1 | | Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp / Nguyễn Hữu Thủy . - H. : NXB Hà Nội, 2007. - 296 tr. : Hình ảnh ; 24 cmThông tin xếp giá: : L151GT002775, : L152GT001636, : L172GT003726, : R151GT002774, : R152GT001635 |
2 | | Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp) / Nguyễn Hữu Thủy . - H. : Nxb Hà Nội, 2008. - 124 tr. : Hình ảnh ; 24 cmThông tin xếp giá: : L151GT002773, : L152GT001634, : L172GT003725, : R151GT002771, : R152GT001633 |