| 1 |  | Quyết định số 18/2005/QĐ-BTS về việc ban hành Quy định tạm thời về sản xuất nước mắm mang tên gọi xuất xứ Phú Quốc : ra ngày 16-5-2005 / Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Bộ Thuỷ sản . - Công báo 2004 số 1, ngày 01/6/2004, tr. 42 - 46, |
| 2 | | Quyết định số 19/2005/QĐ-BTS về việc ban hành Quy chế tạm thời về kiểm soát, chứng nhận nước mắm mang tên gọi xuất xứ Phú Quốc : ra ngày 16-5-2005 / Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Bộ Thuỷ sản . - Công báo 2005 số 1, ngày 01/6/2005, tr. 47 - 60, |
| 3 | | Nghề làm mắm cá chua tại xã Mỹ Quý Tây, huyện Đức Huệ, tỉnh Long An: Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Văn hóa dân tộc thiểu số / Lâm Văn Thà . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2010. - 67 tr. : Hình ảnh ; 27 cm
Thông tin xếp giá: : R10KL000031 |
| 4 | | Bảo tồn và phát triển nghề làm nước mắm thủ công tại Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang: Khóa luận tốt nghiệp, ngành Quản lý văn hóa / Nguyễn Hữu Định . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn Hóa TP. Hồ Chí Minh, 2010. - 60 tr. : Hình ảnh ; 27 cm
Thông tin xếp giá: : R11KL000216 |
| 5 | | Mắm Việt Nam: Cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức / Huỳnh Thị Dung (sưu tầm, biên soạn) . - H. : Từ điển Bách khoa, 2011. - 171 tr. ; 20 cm
Thông tin xếp giá: : L11B020065-L11B020066
: L172B006975-L172B006977
: R11B020062
: R142B001519 |
| 6 | | Mắm Tây Nam Bộ / Nguyễn Thanh Lợi . - . - Tr. 103-107 Tạp chí Thông tin khoa học, 2012, Số 1(31), |
| 7 | | Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quảng Bình / Nguyễn Văn Tăng (sưu tầm, giới thiệu) . - H. : Văn hóa Dân tộc, 2012. - 279 tr. ; 21 cm
Thông tin xếp giá: : L20SDH002076
: R13SDH000451 |
| 8 | | Thế giới mắm Nam Bộ / Nguyễn Hữu Hiệp (tìm hiểu, giới thiệu) . - H. : Hội Nhà văn, 2016. - 256 tr. ; 21 cm
Thông tin xếp giá: : R172B006067
: R17SDH001354 |
| 9 | | Nghề làm mắm của người Khmer (qua khảo sát tại xã Hồ Thị Kỷ, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau): Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Văn hóa dân tộc thiểu số Việt Nam / Lê Thúy Liễu . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2012. - 82 tr. ; 27 cm
Thông tin xếp giá: : R13KL001003 |
| 10 | | Nước mắm và nghề làm nước mắm ở Việt Nam / Dương Thị Anh . - Tr. 23 - 31 Tạp chí Văn hóa học. - 2023. - Số 6 (70), |
| 11 | | Mắm Prồhốc và những món ăn chế biến từ mắm Prồhốc / Trần Dũng (sưu tầm, giới thiệu) . - H. : Khoa học Xã hội, 2011. - 164 tr. ; 21 cm
Thông tin xếp giá: : L20SDH001843
: R13SDH000534 |