| 1 |  | "Num - Kh'nhây" trong đời sống văn hóa của người Khmer qua khảo sát tại xã Thới An Hội, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng : Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Sơn Thị Út Chòn . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2012. - 80 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R13KL000899 |
| 2 | | Ẩm thực chay ở Thành phố Hồ Chí Minh dưới góc nhìn văn hóa (nghiên cứu trường hợp Quận 3, TP. Hồ Chí Minh): Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Văn hóa học / Đinh Nguyễn Minh Tuyền . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2014. - 87 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R172KL000368 |
| 3 | | Ẩm thực của người Ba Na dưới góc nhìn văn hóa (nghiên cứu ở xã Tơ Tung, huyện K'bang, tỉnh Gia Lai): Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên nghành Văn hóa học / Hà Thị Nhựt Vi . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2013. - 81 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R172KL000367 |
| 4 | | Ẩm thực người Hoa (quận 5, thành phố Hồ Chí Minh) - từ góc nhìn văn hóa : Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Văn hóa học / Nguyễn Thị Hoàng Ngân . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2012. - 86 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R172KL000390 |
| 5 | | Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vùng U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang : Luận văn Thạc sĩ, chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Nguyễn Thị Ngọc Thắm . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2015. - 208 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R18CH000080, : R18LV001090 |
| 6 | | Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vùng U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang: Luận văn Thạc sĩ, chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Nguyễn Thị Ngọc Thắm . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2015. - 108 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R15LV000920 |
| 7 | | Đặc sản ẩm thực tỉnh Trà Vinh dưới góc nhìn văn hóa học: Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Văn hóa học / Dương Mỹ Pha . - Trà Vinh : Đại học Trà Vinh, 2014. - 165 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV001021 |
| 8 | | Món ăn đường phố bánh mì ở thành phố Hồ Chí Minh: Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Việt Nam học / Bùi Thị Tuyết Hương . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 2016. - 114 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV001001 |
| 9 | | Phở Sài Gòn: Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Việt Nam học / Hoàng Thị Thu Hương . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 2016. - 227 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV000991 |
| 10 | | Thức ăn kiêng phục vụ thực khách tại các nhà hàng ở TP. Hồ Chí Minh hiện nay: Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Việt Nam học / Trần Đình Phương . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 2014. - 111 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV000999 |
| 11 | | Tìm hiểu về tính da dạng trong ẩm thực Australia / Thạch Thảo . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, 2009. - 119 tr. ; 27 cmThông tin xếp giá: : R13LV000100 |
| 12 | | Văn hóa ẩm thực của người Hoa ở Thành phố Hồ Chí Minh: Khóa luận tốt nghiệp đại học, ngành Quản lý Văn hóa / Hồ Kim Đồng . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2010. - 93 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R10KL000137-8 |
| 13 | | Văn hóa ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở thị xã Tây Ninh : Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Nguyễn Tuấn Tú . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2011. - 78 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R12KL000474 |
| 14 | | Văn hóa ẩm thực của người Sán Dìu ở Thái Nguyên: Khóa luận tốt nghiệp Đại học, Chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Đằng Thúy Trang . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2011. - 86 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R11KL000252 |
| 15 | | Văn hóa ẩm thực của người Thái đen ở thị xã Sơn La: Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học / Nguyễn Thị Hồng Mai . - H. : Đại học Văn hóa Hà Nội, 2003. - 215 tr. : Hình ảnh ; 27cmThông tin xếp giá: : R05LV000394 |
| 16 | | Văn hóa ẩm thực Islam (Halal) trong hoạt động du lịch tại TP. Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Văn hóa học / Lê Thị Duyên Hà . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn TP. Hồ Chí Minh, 2016. - 256 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV000985 |
| 17 | | Văn hóa ẩm thực ở Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay: Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Việt Nam học / Nguyễn Thanh Hùng . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc tế Hồng Bàng, 2016. - 99 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R17LV001002 |
| 18 | | Văn hóa ẩm thực Việt tại một số nhà hàng ở Hà Nội : Luận văn Thạc sĩ, chuyên ngành Văn hóa học / Phan Thị Bích Thảo . - H. : Đại học Văn hóa Hà Nội, 2006. - 104 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R12LV000810 |
| 19 | | Xây dựng khu ẩm thực Huế trong phố "Ẩm thực đêm" tại Trung tâm Văn hóa quận Thủ Đức TP. Hồ Chí Minh: Khóa luận tốt nghiệp đại học, ngành Quản lý Văn hóa / Lê Thị Hằng . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2010. - 64 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R10KL000163-4 |