| 1 |  | . - . - Tạp chí Dân tộc học . - 2020 . - Số 3 . - Tr. 103 - 111, |
| 2 | | Ăn uống của người Cơ tu (dẫn liệu từ một làng) / Tôn Nữ Khánh Trang . - Tr.49-54 Tạp chí Dân tộc học, 2003, Số 1(121), |
| 3 | | Sự gặp gỡ Đông Tây trong ẩm thực Huế dưới triều Nguyễn / Nguyễn Thị Tâm Hạnh . - . - Tạp chí Văn hóa học . - 2020 . - Số 2 (48) . - Tr. 45 - 52, |
| 4 | | "Num - Kh'nhây" trong đời sống văn hóa của người Khmer qua khảo sát tại xã Thới An Hội, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng : Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Quản lý Văn hóa / Sơn Thị Út Chòn . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2012. - 80 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R13KL000899 |
| 5 | | 36 sản vật Thăng Long - Hà Nội / Lam Khê, Khánh Minh (sưu tầm, biên soạn) . - H. : Thanh niên, 2010. - 127 tr. : Hình ảnh ; 21 cmThông tin xếp giá: : L11B019309-10, : L11B019312, : L172B007154-5, : R11B019308, : R172B007153 |
| 6 | | Ăn món lạ ở Hà Nội / Hạnh Quang . - . - Tr.56-57 Tạp chí Du lịch Việt Nam, 2011, Số 11, |
| 7 | | Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi . - H. : Hà Nội, 2012. - 315 tr. ; 21 cmThông tin xếp giá: : L13B023703, : L13B023705-8, : R13B023702, : R172B009387 |
| 8 | | Ẩm thực của người Ba Na dưới góc nhìn văn hóa (nghiên cứu ở xã Tơ Tung, huyện K'bang, tỉnh Gia Lai): Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên nghành Văn hóa học / Hà Thị Nhựt Vi . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2013. - 81 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R172KL000367 |
| 9 | | Ẩm thực của người M'nông trong ngày lễ tết / Trương Thông Tuần . - . - Tr. 82-83 Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, 2013, Số 344, |
| 10 | | Ẩm thực của người Nùng Cháo ở xã biên giới Bảo Lâm, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn hiện nay / Lê Thị Hường . - Tr. 62 - 70 Tạp chí Nghiên cứu Văn hóa Việt Nam. - 2023. - Số 4 (208), |
| 11 | | Ẩm thực dân gian Hà Nội / Nguyễn Thị Bảy (biên soạn) . - Xuất bản lần thứ hai. - H. : Chính trị Quốc gia - Sự thật, 2010. - 228 tr. ; 21 cmThông tin xếp giá: : L13B024238, : L13B024240-2, : L142B002245-8, : L172B007135-6, : R13B024237, : R142B002244 |
| 12 | | Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình / Bùi Huy Vọng . - H. : Văn hóa Thông tin, 2013. - 317 tr. ; 20,5 cmThông tin xếp giá: : L20SDH002952 |
| 13 | | Ẩm thực dưỡng sinh trong mạch nguồn văn hóa dân gian Việt Nam / Lê Thị Hồng Quyên . - . - Tạp chí Văn hóa & nguồn lực . - 2017 . - Số 12 (4) . - Tr. 8 - 13, |
| 14 | | Ẩm thực dừa Bến Tre ở vùng sinh thái nước ngọt / Lê Thị Ngọc Điệp . - Tr. 18 - 27 Tạp chí Văn hóa & Nguồn lực. - 2022. - Số 2 (30), |
| 15 | | Ẩm thực đặc sản Tiền Giang / Thanh Trúc . - . - Tạp chí Thế giới di sản . - 2017 . - Số 1+2 (124+125) . - Tr. 30 - 31, |
| 16 | | Ẩm thực đất Quảng / Hoàng Hương Việt, Võ Văn Hòe, Bùi Văn Tiếng . - H. : Văn hóa Thông tin, 2013. - 552 tr.. ; 20,5 cmThông tin xếp giá: : L20SDH001868 |
| 17 | | Ẩm thực Hà Nội/ Hồng Pượng . - . - Tr.66 - 67 Tạp chí thế giới di sản, 2010, Số 9, |
| 18 | | Ẩm thực hồi giáo phục vụ khách du lịch Muslim tại Thành phố Hồ Chí Minh / Vũ Thu Hiền . - Tr. 26 - 33 Tạp chí Văn hóa & Nguồn lực. - 2023. - Số 3 (35), |
| 19 | | Ẩm thực Lào nhìn từ góc độ nhân học sinh thái / Lương Văn Thiết . - Tr. 67 - 73 Tạp chí Nghiên cứu Văn hóa Việt Nam. - 2019. - Số 5 (185), |
| 20 | | Ẩm thực Mnông Preh ở Đắc Nông / Lê Khắc Ghi . - Tr. 37 - 38 Tạp chí Văn hóa nghệ thuật. - 2017. - Số 397, |
| 21 | | Ẩm thực mùa nước nổi gắn với phát triển du lịch ở An Giang / Lê Thị Ngọc Điệp . - . - Tạp chí Thế giới di sản . - 2018 . - Số 5 (140) . - Tr. 54 - 56, |
| 22 | | Ẩm thực người Hoa (quận 5, thành phố Hồ Chí Minh) - từ góc nhìn văn hóa : Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Văn hóa học / Nguyễn Thị Hoàng Ngân . - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh, 2012. - 86 tr. : Hình ảnh ; 27 cmThông tin xếp giá: : R172KL000390 |
| 23 | | Ẩm thực người Việt Tây Nam Bộ từ góc nhìn địa văn hóa / Lê Thị Ngọc Điệp . - . - Tr.15-16+31 Tạp chí Thế giới di sản, 2015, Số 5(104), |
| 24 | | Ẩm thực Thăng Long Hà Nội / Đỗ Thị Hảo (chủ biên) . - H. : Văn hóa Thông tin, 2012. - 451 tr. ; 21 cmThông tin xếp giá: : L20SDH002784, : R13SDH000538 |
| 25 | | Ẩm thực thời khẩn hoang phục vụ du lịch tại Cà Mau / Vũ Nhật Tân . - Tr. 69 - 77 Tạp chí Văn hóa & Nguồn lực. - 2021. - Số 3 (27), |
| 26 | | Ẩm thực trong đời sống của người Mường ở tỉnh Hòa Bình / Trần Thu Giang . - Tr.13 - 18 Tạp chí Dân tộc & Thời đại. - 2023 . - Số 9 + 10 (234), |
| 27 | | Ẩm thực trong hôn lễ truyền thống Hàn Quốc / Phan Thị Oanh . - . - Tạp chí Nghiên cứu Đông Bắc Á . - 2017 . - Số 12 (202) . - Tr. 60 - 68, |
| 28 | | Ẩm thực trong ngày tết của người Tà Ôi / Trần Nguyễn Khánh Phong . - . - Tạp chí Văn hóa nghệ thuật . - 2016 . - Số 380 . - Tr. 28-30, |
| 29 | | Ẩm thực truyền thống ở khu vực Phú Sĩ Nhật Bản / Hoàng Minh Lợi . - . - Tr.65-73 Tạp chí Nghiên cứu Đông Bắc Á, 2011, Số 7(125), |
| 30 | | Ẩm thực Việt Nam và thế giới / Nguyễn Thị Diệu Thảo . - H. : Phụ nữ, 2015. - 323 tr. : Hình ảnh ; 24 cmThông tin xếp giá: R221GT004157 |